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Bandol Château Vannières Rosé 2014

Rosé 2014 - Provence - Château Vannières - 2014 - Bandol AOC - 0.75l

Caractéristiques

  • Le visuel

    Robe brillante, assez pâle, rose saumonée
  • Le nez

    Exotique et minéral, aux notes d’écorce d’orange et d’angélique.
  • La bouche

    Attaque en bouche fruitée, ensuite on découvrira des notes d’amandes grillées.
  • Accords & Mets

    Il accompagnera merveilleusement le poisson grillé ainsi que les plats provençaux comme la bouillabaisse, l’anchoïade, la ratatouille, les légumes farcis. C’est un rosé de gastronomie
  • Cépage

    Grenache et Cinsault par préssurage, Mourvèdre par saignée.

Bandol Château Vannières Rosé 2014

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LEs notes des guides

Fin XVIe siècle, l'Abbaye de Saint-Victor céda au Sieur de lombard, seigneur du Castellet, en arrière fief le terre des Vannières.
Le Château de Vannières, situé entre le village de la Cadière d'Azur et Saint-Cyr-sur-Mer est entièrement exposé au Sud et a l'Ouest, préservé au nord par le massif de  la Sainte-Beaume, à l'Est de la propriété est situé le village du Castellet.
Sa superficie totale compte 47 hectares, aujourd'hui, 33 hectares sont plantés.
La géologie du sol formé de marnes et calcaires conférent aux vins de Vannières des Tannins Fins,  des bouquets puissants et complexes avec élégance et équilibre. Les Cépages Traditionnels de Bandol composent le vignoble du domaine du Château de Vannières : Mourvèdre, Grenacache et Cinsault pour les Vins Rouges et Rosés, pour les Vins Blancs Clairette et Rolle. Ainsi les Vins du Château Vannières sont élaborés et élévés dans la pure tradition viticole en y associant rigueur, technique et expérimentation de l'oenologie moderne.

Alors que le vignoble de Provence fut implanté grâce à l’action des Phéniciens (ou Phocéens) au 6e siècle avant notre ère, ce sont les Romains qui ont permis de donner un essor considérable en en faisant un véritable commerce.
Le climat est parfait pour l’élaboration de vins de Provence avec le soleil qui baigne les vignes, les brises marines et le Mistral qui assainit les vignes.
Sur près de 30000 hectares qui sont dessinés dans les collines, les vallées et les montagnes, les vins provençaux permettent de proposer une grande variété de vins. Depuis, la Provence est synonyme de vins rosés fruités et amples mais aussi d’un vignoble offrant des vins rouges puissantes et structurés et des blancs très généreux.
Les principaux cépages que l’on retrouve dans les vins de Provence sont :

  • Pour le vin rouge et le rosé : Grenache noir, Mourvèdre, Cinsault, Syrah, Tibouren, carigan et Cabernet sauvignon.
  • Pour le vin blanc : Semmilon, Ugni blanc, Bourboulenc, Sauvignon et Grenache blanc.

A noter qu’il existe des vins biologiques dans les Domaines des Aspras, de Beaujeu et au Château Margüi.
Le vignoble ligérien peut se découvrir non seulement par ses châteaux et ses vignes mais aussi par une magnifique route des vins qui a été mise en place par le Comité Interprofessionnel des Vins de Provence.

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