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Bellet Château de Crémat Blanc 2013

Blanc 2013 - Provence - Château Cremat - 2013 - Bellet AOC - 0.75l

Caractéristiques

  • Le visuel

    Ce vin à la robe jaune doré présente des notes d’agrumes, et de fruits a chair blanche (pêche) Un coté floral est aussi constaté par la présence de notes délicates d’acacia.
  • Le nez

    Prochainement
  • La bouche

    En bouche, l’attaque est fraiche, un bel équilibre entre l’acidité et la rondeur est a noté. On retrouve également une finesse florale délicate.
  • Accords & Mets

    Ce vin se mariera avec des poissons grillés comme la daurade, le rouget ou encore le loup. Il pourra s’accorder aussi avec les fromages de chèvre frais.
  • Cépage

    95% Rolle et 5% de Chardonnay.

Bellet Château de Crémat Blanc 2013

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21,10 €

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LEs notes des guides

Le Château de Crémat a marqué l'histoire de l'appellation de Bellet. Au début du XXème siècle, Antoine Mari, marchand de Vin Niçois, construit la citadelle et fait renaître le Vignoble Belletan après les ravages du phylloxéra. En 1941, Pierre Tome, propriétaire du château et président du Syndicat des vignerons obtient l'AOC pour les Vins de Bellet, L’appellation Bellet impose l’utilisation de certains raisins qui ne sont cultivés que dans la région Niçoise. En 2000, Cornélis Kamerbeek, venu des Pays-Bas et amoureux de longue date du Bellet, reprend l'exploitation et ne cesse de réhabiliter et moderniser  le vignoble pour pouvoir  retrouver sa superficie historique de 25 ha. Pour l'heure, ce programme se concrétise avec l'agrandissement et la modernisation des caves, l'installation de nouvelles salles de vente et de dégustation et une attention toute particulière au vignoble. Dans la philosophie d'une lutte raisonnée basée sur l'observation et un suivi météo, les interventions sont mesurées. Dans le même temps, Cornélis Kamerbeek a imposé de nouvelles règles :travail du sol en tracteur ou chenillard, pas de désherbant ni insecticide. En expansion ces dernières années, l'appellation de Bellet, s'est trouvée un allié de choix, puisque après avoir obtenu l’Or à Mâcon et le Grand Prix d'Excellence des Vinalies pour le Blanc 2008, l’Or au Mondial du Rosé et le Bronze à Mâcon pour le Rosé 2008 : le domaine complète cette année la gamme en obtenant une très jolie notation sur le Rouge 2007 et le Rosé 2009. Le Blanc et le Rosé 2009 ont, quant à eux, obtenu l’Or à Paris.

Alors que le vignoble de Provence fut implanté grâce à l’action des Phéniciens (ou Phocéens) au 6e siècle avant notre ère, ce sont les Romains qui ont permis de donner un essor considérable en en faisant un véritable commerce.
Le climat est parfait pour l’élaboration de vins de Provence avec le soleil qui baigne les vignes, les brises marines et le Mistral qui assainit les vignes.
Sur près de 30000 hectares qui sont dessinés dans les collines, les vallées et les montagnes, les vins provençaux permettent de proposer une grande variété de vins. Depuis, la Provence est synonyme de vins rosés fruités et amples mais aussi d’un vignoble offrant des vins rouges puissantes et structurés et des blancs très généreux.
Les principaux cépages que l’on retrouve dans les vins de Provence sont :

  • Pour le vin rouge et le rosé : Grenache noir, Mourvèdre, Cinsault, Syrah, Tibouren, carigan et Cabernet sauvignon.
  • Pour le vin blanc : Semmilon, Ugni blanc, Bourboulenc, Sauvignon et Grenache blanc.

A noter qu’il existe des vins biologiques dans les Domaines des Aspras, de Beaujeu et au Château Margüi.
Le vignoble ligérien peut se découvrir non seulement par ses châteaux et ses vignes mais aussi par une magnifique route des vins qui a été mise en place par le Comité Interprofessionnel des Vins de Provence.

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